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Vino natural l’ombria, elaborado artesanalmente

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SKU: N/D

Descripción

vino ecológico

vino natural, ecológico

Vino natural l’ombria, elaborado artesanalmente

De viñas propias trabajadas de forma ecológica desde el maravilloso rincón de la Vall de Albaida que es Carricola

Sin aditivos ni añadidos químicos

Los sulfitos o dióxido de azufre son un conservante químico, se añade a muchos alimentos y bebidas. También se les conoce como E 220 o E 228.

Su uso se justifica por ser bactericida, fungicida y antioxidante, por tal motivo su uso es para evitar oxidación en el vino.

Los viñedos tratados con herbicidas, fungicidas, plaguicidas o abonos sintéticos, probablemente sus uvas no tengan las levaduras salvajes que necesitan para su fermentación, por lo que tendrán que ser añadidas en el laboratorio y sembradas de forma artificial para poder controlar la fermentación.

Pero si partimos de una viña sana, sus uvas estarán llenas de vida con levaduras salvajes y la calidad necesaria para la elaboración de vino que no va a someterse a ningún proceso que altere su naturaleza, por tanto no hay que añadir ningún aditivo sulfuroso como el E 220 o el E 228 ya que de esta manera tendrá sus propios conservantes naturales, como el alcohol, los taninos y la acidez.

Información adicional

Peso N/D
Vino natural l'ombria

joven, crianza, reserva, gran reserva

peso

1.110